「soyAi大豆ペースト」は、大豆の栄養素を余すことなく活用し、人間にとって大切な栄養分をそのまま失うことなく色々な料理の素として、美味しく活用できる様工夫した、毎日でも食べられる安心安全な食品素材を目指しました。
そして奇跡の穀物と言われる大豆本来の栄養素を 100% 活用するために、研究開発を続け、独自の食材を完成させました。栄養分をたっぷり蓄えて微生 物から実を守る「皮」と、いのちを次の世代へとつなぐ「芽」。「soyAi 大豆ペースト」はこの皮も芽も捨てず、大豆をまるごと使用しています。栄養が豊 富なうえ、製造工程において一切ゴミが排出されません。人はもちろん、地球もうれしい大豆ペーストは「soyAi 大豆ペースト」だけです。
Fullofdietary
一般的な豆腐や豆乳は、製造の過程で豆乳とおからに分離するため、食物繊維はほとんど残っていません。しかし、「soyAi 大豆ペースト」は大豆をまる ごと使用しているため、100g 中に 2.5gと食物繊維がたっぷり。不足しがちな食物繊維をおいしく補いましょう。