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Yesterday and today, soybeans are a part of our daily life.昔も今も未来も、 大豆はそばにあります。
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Yesterday and today, soybeans are a part of our daily life.昔も今も未来も、 大豆はそばにあります。
WHAT is soyAi ?
soyAi って何?

大豆加工に於いて 青臭さ・えぐみを感じさせないために棄ててきた皮・芽も特殊製法ですべて使用した画期的な大豆加工食品です。
”大豆の栄養すべて” を 貴方にお届けします。

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Potential of “soyAi”
『soyAi ペースト』のパッケージには 料理の写真がありません。 何故?答えは簡単!あなたの使い方次第だからです。 惣菜にも菓子にも料理に使えて、栄養も摂れます。 沢山の可能性を動画で楽しんでください!一緒に料理を楽しみましょう!

※soyAi 契約 管理栄養士 梅田やすこさん 監修
UNIQUE to soyAi
大豆から作られるプラントベースフードは多々ありますが、 soyAiには “ならでは” の魅力が たくさんあります。
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『soyAi 栄養の魅力』
soyAiシリーズの soyAi大豆ペーストは栄養が豊富 食物繊維量は豆乳の 約21倍!
(便のかさを増やす、腸内環境を改善する、コレステロールの吸収を抑制する、 グルコースの吸収を穏やかにする)

 鉄分は豆乳の 約10倍!
(赤血球をつくる・貧血防止)

 葉酸は豆乳の 約2倍!
(赤血球の形成を助ける・胎児の正常な発育に寄与する)

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)文部科学省 公示資料比較
※分析機関:一般財団法人 日本食品分析センター
ビタミン群も豊富で 他にも・・
 タンパク質
(筋肉・臓器・皮膚・毛髪など、体を構成するホルモン・酵素・抗体などの体調節機能成分)

 イソフラボン(女性ホルモン様の作用、骨粗鬆症の予防、更年期障害を軽減)
 カルシウム(骨や歯の形成に必要)
 マグネシウム
(骨や歯の形成、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助ける、血液循環を正常に保つ)

 カリウム(正常な血圧を保つ)
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札幌保健医療大学 金高准教授に訊く soyAiならではの栄養価
管理栄養士、博士(学術)、大学准教授として、様々な分野で活動を行っており、食と栄養のスペシャリストである金高准教授に、大豆の持つ力と栄養価についてお話を伺いました。
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soyAi in the LIFE
soyAiは人生の 健康コーディネートに 貢献します。
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お母さんとお腹の赤ちゃんに鉄・葉酸・食物繊維など 摂りにくい栄養素をプラスできます。
妊娠期に
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赤ちゃんにとって舌触りのよい離乳食として 応用できます。
離乳期に
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大豆を積極的に召し上がらないお子様にも、育ち盛りのお食事や間食として栄養強化にお使いいただけます。
成長期に
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働き盛りの食生活に加えることで生活習慣を整え、 健康な体の維持に役立ちます。
成人期に
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嚥下しやすいペースト食にもできるので、 食欲の落ちた時や間食に利用することで、 効率のよい栄養摂取につながります。
高齢期に
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ストックしておくと、災害時、特に4日目以降に不足しやすいビタミンB群や食物繊維、タンパク質の摂取源 として衛生的に使用できます。
災害時に
Article   from  soyAi
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