さらに濃厚にしたい方は、水切りヨーグルトを使うとヨーグルトクリームのように超濃厚なヨーグルトになります。水切りすると、半量程度になりますが、水切り後の豆乳ヨーグルト200gに対し、soyAi大豆ペースト40gですと、滑らかさもあり、美味しくいただけます。器の周りやトッピングにフルーツを飾えば美しくなりますね。